李彦增查看食用菌生长情况。记者 乔利峰 摄
鲜艳肥美的榆黄蘑、华丽神秘的“阿凡达”、通体洁白的白灵菇……6月17日，河南世纪香食用菌开发有限公司(以下简称世纪香)食用菌产业园内，多彩的食用菌产品让人眼前一亮。
“自开展平菇菌种选育工作以来，河南世纪香食用菌良种联合攻关项目组通过近百个实验和选育，推出了以‘阿凡达’等为主的平菇新品种，打开了多彩平菇育种工作的新天地。”当日，世纪香董事长李彦增指着“阿凡达”平菇说，“阿凡达”平菇呈现出的天青蓝色是国内不多见的平菇颜色，具有较高的观赏价值和营养价值，可更好地满足不同消费者多样化需求。
彩色食用菌产品的研发是世纪香坚持科技创新的生动实践。作为集食用菌科研、培训、生产、加工、销售、进出口为一体的科技型省级农业产业化重点龙头企业，自2002年成立以来，世纪香坚持走科技兴企和强企之路，每年拿出产值的5%投入科技研发工作，持续引进高层次人才，先后建立了许昌市食用菌培育工程技术研究中心、许昌市食用菌重点实验室、河南省食用菌工程技术研究中心、河南省珍稀食用菌工厂化工程技术研究中心、河南省企业技术研发中心、河南省公共技术服务平台、河南省博士后研发基地、省“劳模”李彦增工作室、中原学者工作站、河南省食用菌产业研究院等科研平台。这些科技创新平台的建立与运行，为技术人才施展才华提供了有效保障，也为各类重大科技项目和成果转化提供了落地的土壤。
同时，世纪香以产学研合作为举措，实施科技项目引领企业发展。目前，该公司已和国内外50多家大专院校开展技术合作，与16家大专院校成立教学实习科研基地，先后聘请了2位院士和60多位专家教授作为技术开发顾问，研发生产了白灵菇、灰树花、灵芝、黑皮鸡枞等10大类20多个珍稀食用菌品种，推出平菇许平6号和“阿凡达”蓝平菇及2个白灵菇新品种，完成珍稀菌槐耳的工厂化栽培攻关，已获得60多项实用新型专利和3项授权发明专利，先后荣获省、市科技成果奖23项，其中省科技成果二、三等奖13项。该公司工厂化白灵菇液体菌种瓶栽技术水平及生产加工出口量居世界第一，工厂化灵芝液体、黑皮鸡枞液体菌种瓶栽技术均为国内首创。
今年4月，由李彦增主导的“食用菌生产质量安全控制关键技术”入选河南省2024年农业主推技术，能够有效解决珍稀食用菌生产周期长、出菇率低、单产低、商品形态一致性差、商品率低等产业发展难题，先后在省内外20多家龙头企业(新型农业经营主体)、39个食用菌精准帮扶村和86个基地、1万多个种植户中推广应用，产品质量和生产效益大幅度提高，累计创造效益超56亿元，使主栽食用菌品种在许昌、三门峡、南阳、驻马店、新乡等地种植面积迅速扩大，推动河南食用菌产业布局区域化、经营规模化、生产标准化、发展产业化，产品质量和生产效益大幅度提高。
“下一步，我们将依托企业技术优势，不断提升科技创新水平，持续完善‘公司+合作社+农户+基地+标准化’产业化带动模式，力争在推动食用菌种质资源高质量发展和乡村振兴方面再上新台阶。”李彦增表示。
